Annonce

VILLE DE LOS SANTOS

Bureau du maire → demande de subvention

I - INFORMATION GÉNÉRALES

Nom et prénom : Scarlatta - Calogero
Raison sociale de l'entreprise : Gli Gnocchi (restauration italienne)
Explication sur le projet/entreprise (à développer largement) :

Nous sommes une famille de plusieurs personnes vivant dans l'état de San Andreas vers la campagne
Plaine Nord de Los Santos plus précisément à Dillimore.
Dès notre arrivée dans la magnifique et sublime ville de Los Santos, nous avons décelé un vrai manque :

Il n'y as pas de restaurant traditionnel !

Après avoir décelé ce manque, nous avons eu l’idée de monter un projet de
création de restaurant.
Pour cela dans un premier temps, nous avons mené une étude de marché afin de
savoir s’il y avait une réelle demande, quelles étaient les attentes des clients, le
marché de la restauration traditionnel, quelle cible viser et dans quel périmètre
géographique. Nous avons ensuite imaginé notre concept de restauration :

"Toutes mes envies d'Italie"

A travers cette étude, nous nous sommes aperçus qu’il y avait une réelle demande
et que celle-ci venait principalement de la restauration, mais celle du traditionnel.
De plus, un point qui n’est pas des plus négligeables, dans le quartier du Landy il
y a peu de concurrents voir aucune.

Une fois cette étude réalisée, nous nous sommes lancées dans l’approche Design
de notre restaurant et dans la réalisation de nos menus.
Nous avons été aidées par un excellent graphiste pour la réalisation du plan de
notre restaurant et pour notre logo. Il a réussi à concrétiser toutes nos idées à
travers son talent d’artiste et à donné vie à notre créativité.
Nous avons réfléchi à l’image que nous souhaitions renvoyer aux clients par le
choix de notre logo, par la décoration de notre restaurant et par
l’agencement de l’espace.

Parallèlement à cela, nous avons mis en place une stratégie de communication
afin de nous faire connaître, car nous sommes nouvelles dans le domaine de la
restauration et dans le quartier du Landy.

1/Conception du menu.

Nous avons choisi de structurer notre menu autour de l’image que nous voulons véhiculer : Gnocchi / Pizza / pâtes à l'art gustatif italienne

Dans notre Restaurant, on y trouve encore d'autres nourriture variée, pour sortir les
consommateurs du Landy de la monotonie alimentaire dans laquelle ils se
trouvent.

Dans notre menu, nous avons décidé de donner le choix, nous proposons des
salades fraîches, avec des vinaigrettes artisanales allégées, des soupes, idéales
pour un repas léger.
Des sandwichs novateurs, qui respectent le principe d’une alimentation équilibré,
ils sont faits à base de pain bio et de garnitures de qualité supérieure, nous avons
écartés les sandwichs lourds et difficile à digérer.
Nous proposons également des plats chauds, plus raffinés et recherchés.
Tous nos plats chauds ont été conçus avec l’aide d’un grand chef étoilé et d’une
nutritionniste.
Ils se composent toujours d’une viande ou poisson pour respecter l’apport en
protéines, et de légumes pour respecter le thème de notre restaurant.
Dans notre enseigne nous ne cuisinons qu’à la vapeur ou au four traditionnel.

Notre carte offre aussi une formules, à consommer sur place ou à emporter :
-Une formule complète :  composée d’un plat, d’un dessert et
d’une boisson (alcoolisé ou non)

Nous avons pris goût à faire ce projet, beaucoup de connaissances marketing
communication ont été apprises qu’il faut bien sur approfondir. Nous nous
sommes amusés à faire ce projet riche en imagination et créativité.

Disponibilités : Disponible en soirée
Numéro de téléphone : 622-7181

(a) Le fait d'utiliser les fonds issus d'une subvention publique à un usage autre que celui pour lequel celle-ci fut attribuée est un délit de détournement de fonds. La municipalité est habilitée à ester en justice pour le recouvrement des subventions utilisées frauduleusement.

(b) En acceptant une subvention, les personnes morales ou personnes physiques récipiendaires acceptent de se soumettre à un ou des contrôles d'un agent municipal habilité (rang 2 selon ARRÊTÉ n°18022341).

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